le miel

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LE MIEL, L’OR LIQUIDE

Le miel appelé l’or liquide est utilisé depuis l’aube des temps par l’homme pour ses multiples bienfaits sur notre santé et notre bien être.

 Il doit ce nom d’or liquide car il est richement dotée.

 Il est constitué de 70 à 80 % de glucides, 17 à 20 % d’eau et 0.6 % d’acides organiques.

Il est composé de protéines et de lipides, sels minéraux comme calcium, phosphore, potassium.

Les vitamines A, B1, B2, B3, B6, B9, C, les lactones, les enzymes digestives, le pollen, les substances aromatiques, les antibiotiques.

 Les glucides du miel sont facilement assimilables, se sont des sucres simples, glucose et fructose. Les sportifs l’utilisent.

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